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제목
스위스요리학교 CAA 2023년 2월 설명회 공지
작성자
admin
작성일
2023-04-19 17:44:20
조회
1,965

 

요리학교 입학 설명회가 오는 토요일에 셰프스타 교대 본원에서 개최됩니다. CAA 입학 담당자님이신 크리스티앙 쉐링(Christian Schiering) 이번 설명회에 직접 참여하여 CAA 요리학교에 대한 내용들을 자세히 소개해 드릴 예정이니 많은 관심과 참여 부탁드리겠습니다.

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스위스 CAA 요리학교는 요리, 베지테리언, 제과 이 세개의 전공으로 디플로마, 학사, 석사 프로그램을 운영하고 있습니다. 실무와 호스피탈리티 비즈니스 경영 이론을 함께 교육하고 있는 요리학교로 단순히 레시피를 보고 따라하는 형식이 아닌 초급부터 고급까지 단계별로 시작하여 나만의 창의 요리 작품을 창작하는데 초점을 맞춘 커리큘럼을 통해 배울 수 있고, 다양한 교내/외 실습과 스위스 및 글로벌 인턴십을 통해서 실무 능력과, 상황 대처 능력, 리더십, 리스크 관리 등, 사회에서 요구되는 역량을 키울 수 있다는 큰 장점이 있습니다.


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또한 스위스의 지리적 특성상 유럽의 한 가운데 위치해 있기 때문에 세계의 다양한 요리를 맛보고 배울 수 있습니다. 실습은 5층으로 구성된 아피키우스라는 최신식 주방 시설 건물에서 진행하고, 실제로 외부인 초청 이벤트를 개최하여 학생들이 구상한 메뉴들을 재료 손질부터 플레이팅까지 모두 선보이는 기회도 가지게 됩니다. 이런 과정들을 통해 학생들은 성장하고 사회로 나갈 준비를 하게 되는 것이죠.

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디플로마, 학사, 석사 과정 중에서도 국내 학생들이 가장 많이 지원하는 과정은 학사 과정입니다. 보통 고등학교를 막 졸업한 학생들이 보통 입학을 하며, 국내 대학에 재학중인 학생분들 중 해외 인턴십을 하고자 편입으로도 입학하고 있습니다. CAA에서 졸업을 하게 되면 스위스 학사와 영국의 더비 대학교 학사를 함께 받을 수 있습니다. 따라 셰프로서 커리어를 쌓을 수도 있고 요식업, 외식 관광, 호스피탈리티 비즈니스 분야에서도 커리어를 쌓을 수 있습니다.

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 설명회 공지!

일시 : 2023년 2월 11일 (토) 오후 12시

대상 : 스위스 CAA 요리 예술 학교에 관심 있는 누구나

강의 : ?호스타 양주현 원장님 & 스위스 교육그룹 아시아 총괄 메니저 Christian Schiering 담당관님

신청 방법 : ?카카오톡 문의 (uhakstar) 또는 T. 02) 537 7871 또는 하단 링크

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이번 설명회에서 다루게 될 내용입니다.

1. 호스피텔리티/요리 산업의 비전 (포스트 코로나 시대, 호스피텔리티의 방향과 비전)

2. CAA 요리학교

3. 스위스 요리학교 재학생, 인턴십 구하는 방법과 실재

4. 재학생 이야기

5. 장학생 선발 안내

6. 2023년 지원안내

7. Q&A
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[전체글보기] https://blog.naver.com/lovelybobo99/223010460725F


 

국제취업박람회

세계적인 쉐프들과의 만남!

매년 2회 정기적으로 진행되는 스위스내 최대 규모의 국제취업박람회인 "IRF (International Recruitment Forum)" 행사에는, 전세계 최고의 쉐프들과 직접 대면하여 CAA 에서 갈고 닦은 자신의 기량과 재능을 알릴 수 있는 기회로써, 스위스그룹교육 SEG 에 의해 주관되고 있고, 110여개 이상의 참가 기업체들이 후원하고 있습니다.

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입학신청 및 절차

•입학신청 요건 및 절차 안내
•스위스 학생비자 준비
•현지 생활 및 학사관리 안내
•출국전 학업 준비 안내

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개강 및 비용

•연 4학기 개강 (1,4,7,10월)
•학사 3년, 준석사 1년, 석사 2년
•스위스 유급 인턴쉽 1년 경력
•글로벌 135개 기업과의 산학연계

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