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- 제목
- 요리라면, 우리 학교에서 공부해야 하는 이유!
- 작성자
- CAAKOREA
- 작성일
- 2017-09-19 15:42:42
- 조회
- 10,013
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스위스요리학교인 CAA를 요리공부를 함에 있어서 선택해야 하는 이유에 대해 알아볼까요?
스위스요리학교? 스위스에도 요리학교가 있어?
아니 스위스요리 배우러 가는거야?
-> 유럽의 중심, 호텔 관광학으로 발달된 스위스에 외식 산업의 일부의 요리학을 전문적으로 가르치고 있는 요리 대학 CAA가 있습니다. 스위스요리만 가르치는 곳이 아닌 유럽 요리와 디저트, 제빵, 경영학 등 모든 분야를 배울 수 있는 학교입니다.
그럼 스위스의 요리학교인 CAA를 선택해야 하는 이유는??
A. 요리 뿐만 아니라 그에 수반되는 모든 과정을 배울 수 있다.
일부 요리학교들은 요리 또는 제과로 나누어 수업을 대부분 받게 된다. 그리고 와인과정은 별도로 하게 되고, 초콜릿 과정도 별도. 즉, 요리 또는 제과만 배우게 되지만 스위스요리학교인 CAA는 이 모든 과정을 전체적으로 배우게 됩니다. 그리하여 학생의 진로 선택의 폭이 다양해지며 경영학 까지 배우기 때문에 일반 취업까지도 생각할 수 있게 됩니다.
B. 유럽 요리는 유럽에서 !!
요리라는 것이 단순히 맛만 내는 것이 아니라 그 나라의 역사와 문화 정서까지 모두 들어가 있다고 생각이 든다. 그리하여 대표적인 서양요리를 함에 있어서 그 시작인 지역에서 하기 때문에 좀 더 깊은 생각까지도 느낄 수 있게 된다. 또한 스위스라는 지역이 유럽의 중심이라서 주말 또는 방학을 이용하여 유럽지역을 탐방 할 수 있도 있고, 그 주변 외식 문화 트렌드도 알고, 다양한 요리를 맛볼 수도 있게 된다.
C. 경력은 필수, 필수적인 인턴쉽
CAA의 가장 큰 특징은 인턴쉽이 가능하다는 점이다. 1학년때 6개월, 2학년때 6개월, 3학년때는 선택적으로 인턴쉽을 할 수도 있어서 졸업때까지 최소 1년에서 그 이상의 경력을 쌓고 졸업을 할 수 있다는 장점이 있습니다.
D. 수료증, 디플로마, 학사학위
2년 9개월 학사 과정 까지 받게 되는 수료증은 다양합니다. 1학년만 마치고 나면 수료증을 2학년을 마치고 나면 디플로마를 3학년을 마치고 나면 학사 학위까지 모두 받게 됩니다. 즉, 3년 학사과정을 마치고 나면 총 3개의 학위증을 받게 됩니다.
스위스요리학교 CAA 한국 대표 사무소
WWW.CAAKOREA.CO.KR
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